8 makanan ter enak di Indonesia

1.Rendang

Rendang sempat memuncaki daftar 50 Makanan Terbaik Dunia versi CNN. Namun saat ini masakan khas Minangkabau itu berada di posisi sebelas.

Rendang adalah daging olahan sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan selama berjam-jam. Proses  merandang  yang secara harfiah berarti memasak dalam waktu lama menghasilkan olahan daging dengan bumbu pekat dan berwarna gelap. Selain populer di berbagai daerah, rendang juga memiliki nilai filosofi penting bagi warga Minangkabau. Karena itulah masakan ini sering dihidangkan di acara-acara penting.

Malaysia memiliki hidangan sejenis rendang. Karena makanan ini sempat menjadi sumber inspirasi di antara warga keduanegara. Namun sebenarnya rendang Padang dan Malaysia memiliki penampilan serta bahan utama yang cukup berbeda.

2. Nasi Goreng

 nasi goreng sempat berada di posisi atas pada tahun 2017. Saat itu makanan ini berada di posisi kedua setelah rendang. Berdasarkan pilihan pembaca, nasi goreng Indonesia meraih suara jauh lebih banyak daripada nasi goreng Thailand yang ada di peringkat 23.

Nasi goreng memang panganan yang sangat populer bagi warga lokal maupun turis asing. Rasanya yang sederhana menjadikan masakan ini sebagai ‚pilihan aman‘ bagi wisatawan asing yang ingin mencoba kuliner Indonesia. Selain itu, nasi goreng juga termasuk panganan simpel yang mutah dipelajari. Jadi mutah disebarkan ke akan disangkal-sangkal lain pula.

3. Satelit

Sate yang termasuk kuliner khas Indonesia sempat duduk di CNN’s World’s 50 Best Foods 2017, tepatnya di posisi empat belas. Sementara kebab khas Turki yang disajikan juga mirip sate berada di posisi enam belas.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya vassi resep sate yang berbeda. Namun yang paling umum ditemui di setiap kota adalah sate ayam atau sate kambing Madura yang menggunakan bumbu kacang dan kecap. Sate dengan bumbu kacang inilah yang paling disukai turis mancanegara.

4. Roti Gambang

CNN baru merilis daftar 50 roti terenak di dunia. Roti gambang yang dikenal sebagai jayanan tempo dulu masuk di dalamnya. Roti peninggalan Belanda di possi sembilan belas. Roti gambang karena bentuknya memang mirip dengan alat musik tradisional masyarakat Betawi yaitu gambang kromong. Gambang keromong adalah sejenis musik orkes yang memadukan unsur gamelan dengan alat musik Tionghoa, seperti sukong, kongahyan dan tehyan.

Roti gambang memiliki ciri khas berbentuk balok dengan warna coklat dari gula merah dan taburan wijen di atasnya. Cara memakannya pun agak berbeda dengan roti pada umumnya. Sobek dahulu sedikit roti gambang, lalu dicelupkan di kopi pahit atau teh tawar. Harus wedang tawar, karena rasa manisnya berasal dari roti.

5. Lapis legit

Lapis legit disebut CNN sebagai salah satu kue nasional makanan ter enak di indonesia. Saat ini, kue tersebut berada di positi tujuh belas, di belakang pavlova dari Selandia Baru, Prince Cake dari Swedia, dan Victoria Sponge dari Inggris.

Lapis legit memiliki ciri khas berupa kue yang berlapis-lapis dan beraroma spekuk. Kue ini merupakan bagian dari perpaduan tradisi kuliner nusantara dan Belanda. Rasanya khas karena menggunakan berbagai jenis rempah, salah satunya kayu manis.

6. Indomie Goreng Jumbo Rasa Ayam Panggang

Indomie goreng disebut-sebut sebagai salah satu ramen terlezat di dunia. Pernyataan ini di buat oleh Lucas Kwan Peterson, food columnist dari Los Angeles Times lewat daftar Instant Ramen Power Ranking bikinannya.

Peter cukup memiliki 31 produk ramen instan yang terkenal di Amerika Serikat dan menyebut Indomie Goreng Jumbo rasa ayam panggang sebagai makanan ter enak di indonesia. Bahkan sampai menyebut rasanya seperti surga.

7. Cendol

Selanjutnya ada cendol yang disebut CNN sebagai salah satu minuman terlezat di dunia. Minuman ini masuk daftar World’s 50 Most Delicious Drinks (4/8/2020).

Sebenarnya minuman ini bisa ditemukan dari Malaysia. Namun Malaysia memasuki daftar yang sama dengan minuman air mata kucing. Selain cendol, mango lassi India, Yakult, Pina Colada dari Puerto rico, dan Scotch whiskey juga disebut sebagai salah satu minuman terenak.

Cendol disukai oleh pecinta kuliner lokal maupun mancanegara karena memiliki perpaduan rasa yang khas dan penampilan yang menarik. Berkat kenyalnya cendol hijau yang berpadu santan dan gula merah.

8. Kelapa Muda

Indonesia masuk daftar World’s 50 Most Delicious Drinks dengan dua minuman sekaligus. Selain cendol, ada es kelapa muta yang juga populer di antara penikmat kuliner dunia. It is kelapa mute dianggap nikmat karena menyegarkan dan memiliki quote rasa murni dengan proses pengolahan yang minim. Sirup diguyur, dicampur gula, atau diminum dengan campuran es batu saja, es kelapa selalu menjadi minuman paling populer di kedai sampai restoran.